你对感恩节的传统美食“火鸡”了解多少？ - 狩猎资讯

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> 你对感恩节的传统美食“火鸡”了解多少？
首先感恩节为什么传统是吃火鸡，而不是吃加拿大大雁呢？话说要从1620年一群英国人漂洋过海来到美国半岛，抵达后那片区域啥都没有，而且是冬季，是一个荒无人烟的地方，就在他们垂死挣扎的时候，一群像天使一样的当地美洲印第安人发现了他们，给了他们火鸡，这让这几位英国人存活下来了。此后为了纪念这个时刻，就命名了感恩节，而火鸡就是感恩节必不可少的。

火鸡是一种原产于中美和北美的大鸟。它们体长110-115厘米，体重在2.5-10.8千克，体型巨大的它们堪称鸡界中的战斗鸡，它们是体型最大的鸡。

火鸡约是在2000万年前进化而来的，它们英文名字叫Turkey，这个名字与土耳其国家的英文名一样，它们之间是什么关系呢？

火鸡实际上是以这个国家命名的。首先，在14世纪，欧洲人还不认识火鸡，英国人从土耳其买了一种从非洲来的野鸡，Guinea fowl 中文名“珍珠鸡”。在那时，这种野鸡是从非洲到土耳其，然后土耳其商人再卖到英国，所以英国人叫珍珠鸡是“土耳其鸟”。后期英国人到北美后，发现了一种头部很像珍珠鸡的鸟，他们就延续了这个名词，起名为“Turkey”

实际上当时的英国对很多产品的描述都不准确，例如称波斯地毯被称为“土耳其地毯”、印度面粉被称为“土耳其面粉”，所以到了火鸡宝宝们，就以国家命名了。这就是这种北美鸟的遭遇，火鸡“Turkey”就这么产生了。

雄性火鸡被称为Gobblers，雌性火鸡被称为Hens。成熟的雄性和雌性很容易区分。

首先雄性火鸡比雌性体型大一倍；

其次最大的区别还是头部，雄性火鸡的头部颜色丰富，颜色由白、红、蓝相间组成，而且雄性火鸡头部秃顶严重，而雌性头部羽毛更多，颜色不鲜艳呈偏灰色。雄性火鸡有严重双下巴，雌性颈部秀气很多。

雄性火鸡胸部有胸部胡须，而雌性几乎没有。

雄性的火鸡脚部有骨刺，而雌性没有。有骨刺为了干什么呢？为了打架斗殴！

火鸡会发出各种不同的声音，比如“呼噜声”、“嗥叫”和“咯咯声”，但“咯咯声”只有在交配季节雄性才能发出。因此，英文中雄性火鸡被称为“Gobblers”，而雌性火鸡被称为“Hens”。这也是它们英文名的来源。

Hi, 美女们，看我这边，瞧瞧我性感的胡须与健硕的身躯！在火鸡的世界里，雌性更喜欢有胡须的雄性，胡须越多越性感。

虽然它们是体型最大的鸡，你在想体型这么壮，能飞的起来吗？不要小瞧它们，一身全是腱子肉！飞行能力很不错，是合格的飞行员！火鸡在短时间内的飞行速度可达每小时55英里。

它们和大部分野鸡一样，为了保护自己，一般都在树上睡，保命最重要。不要以为在树上睡觉是因为视力不好，它们的视力至少是人类的3倍，视力覆盖270度。

火鸡能变色，你可以通过观察它们的头部来判断它们的情绪。颜色可以从红色到蓝色再到白色，这取决于它们的兴奋与平静程度。颜色越强烈，它们的情绪就越强烈。这就是俗话说的“生气的时候，要给你点颜色瞧瞧”。

它们的便便可以确定它们的性别——到底是女孩还是男孩? 一个确定的方法就是检查它们的便便。雄性的便便是字母J的形状，而雌性的则是螺旋旋状。

了解完它们的独特魅力后，现在咱们来聊聊全球的火鸡狩猎吧，关键词来了。

全世界有2个物种的火鸡，一共有6个亚种，你是不是一听这个觉得无聊，OK，全世界有6个漂亮品种的火鸡可以狩猎，明白了吧！现在咱们聊聊哪里狩猎这6个品种的火鸡，也看看它们长什么样子。

首先说在美国和加拿大可以狩猎到的火鸡品种，以美国区域狩猎举例：

1）北美东部火鸡

北美东部火鸡是数量最多的火鸡亚种。他们生活在38个州，分布最广，它们分布在密苏里河以东的每个州都有，例如华盛顿州、蒙大拿州和加州等。雄性火鸡发声能力是所有亚种中最强的，胡须也最长，它们的尾羽是栗棕色。不要觉得它们数量多就容易打到，这个品种在野外实际上是比较难狩猎的一种，如果你的掩体或者叫声不对，它们明白、也不会靠近。北美东部火鸡狩猎的季节是春季与秋季，大部分选择春季狩猎，首先自然风景很美，其次春季是火鸡的交配时间，可以用哨子来吸引火鸡靠近你，因为它们叫声嘹亮，整个狩猎会很激动人心。

2）北美大平原火鸡

北美大平原火鸡和东部火鸡一样分布广泛，在密苏里河以西的几乎每个州都有据点。不要被它们的中文名字所误导，它们实际上生活在山区。

相比东部火鸡，大平原火鸡的叫声更柔和，也更高，它的尾巴是淡黄色到白色的尾巴带。

由于栖息地与动物之间制约，它们的总数量明显较低，栖息区域食肉动物更多，留给它们的栖息地更少，鸟群比较分散。在所有的火鸡亚种中，大平原火鸡的咯咯声最文雅，胡须最短，骨刺也最短。

大平原火鸡是我们认为比较容易狩猎的品种了。从爱达荷州的山区到新墨西哥州的沙漠，这些地方狩猎都不错。

3）北美中部火鸡

它们的主要分布范围是从北达科达州到得克萨斯州，再从华盛顿到加利福尼亚。它们体型、胡须长度和骨刺都是中等的。它们喜好在干燥和半干燥的灌丛地区、农场附近活动。

4）墨西哥火鸡

之所以叫墨西哥火鸡是因为这个品种的学名是Meleagris gallopavo Mexicana ，它的分布也大部分在墨西哥，几乎触及中美洲，美国只有亚利桑那州有这个品种。

在所有火鸡亚种中，墨西哥火鸡的腿最长，脚最大。它们最容易被识别的是它们浅色的扇子，尾羽几乎是雪白的。

和北美大平原火鸡一样，狩猎墨西哥火鸡最难的部分就是找到他们。它们往往生活在山区，较难到达。

5）弗洛里达火鸡

弗洛里达火鸡身体羽毛颜色是最深的，腿部有很长的骨刺，它们被认为是狩猎时最难呼叫的品种。它们的尾羽是深棕色的，全身的羽毛是一种彩虹色的绿紫色。经常出现在棕榈灌木丛中，偶尔也会出现在沼泽附近。很漂亮吧！

接下来说的第六个品种的火鸡是单独的一个物种啦，它非常漂亮，主要分布在墨西哥——孔雀火鸡。

6）看过我之前介绍墨西哥狩猎的猎友应该还记得孔雀火鸡。首先它们栖息在墨西哥的雨林中，整个狩猎体验相比狩猎北美的火鸡是完全不同的，需要来到墨西哥的尤卡坦半岛，或者伯利兹北部。它们的羽毛闪闪发光，五颜六色。它们发出一种鼓声，然后发出一种非常尖锐的咯咯声。它们没有胡子和很长的刺，也是所有品种中体型最小的火鸡。

是否通过这篇文章对感恩节的主角“火鸡”更了解了呢？更无论你想狩猎什么品种的火鸡，我们会根据狩猎地点与季节，来为帮你考虑还有什么其他的狩猎活动可以同时安排，让你的狩猎整体行程丰富多样。